Karabiber biber midir? Karabiber: Karabiber, biber bitkisinin olgunlaşmamış yeşil meyvelerinin toplanıp güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Kurutma işlemi sırasında biberin dış kabuğu kurur ve siyaha döner. Karabiber hammaddesi nedir? Karabiber, çiçekli bitkiler familyasından (Piperaceae) Piper nigrum bitkisinin meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen ve baharat olarak kullanılan toz haline getirilmiş halidir. Beyaz biber mi karabiber mi? Siyah mı yoksa beyaz biber mi daha acı bir tada sahiptir diye merak ediyorsanız; siyah biberin daha baskın bir tada sahip olduğunu söyleyebiliriz. Beyaz biber tohumlarının kendine özgü bir aromaya sahip olması için bazı ülkelerde bir süre deniz suyunda bekletilir ve ardından kurutulur. Karabiber neden oluyor? Hastalıkların…
Yorum Bırak